芒果慕斯的做法,芒果慕斯怎么做
简介
食材
黄油、银珠、苏打饼、戚风、淡奶油、朗姆酒、芒果、吉利丁片、牛奶、糖、蛋黄
步骤
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1. 取三分之一的芒果切成小块
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2. 取三分之一的芒果用果汁机打成汁
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3. 吉利丁片泡冷开水（2小时以上。不可以浸泡过久至过夜，否则吉利丁片吸水过多，慕斯不容易凝结）
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4. 把苏打饼放进保鲜袋里然后用擀面杖压碎，混入黄油，然后放进模子里压实
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5. 把橙子切成片，码在模子的周边，然后切一片买来的戚风蛋糕放进去
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6. 在上面放入芒果
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7. 把打发好的淡奶加入到蛋黄糊中并加入芒果泥、朗姆酒和吉利丁、糖，然后浇到模子上，并抹平，放进冰箱冷藏三小时以上
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8. 然后根据自己的喜好来装饰就可以了
小贴士
