酸奶芒果慕斯的做法,酸奶芒果慕斯怎么做
简介
食材
大芒果、消化饼干、黄油、淡奶油、原味酸奶、白糖、吉利丁片
步骤
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1. 备好如图所用材料。
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2. 吉利丁片用清水泡软。
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3. 再将黄油隔水融化。
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4. 将消化饼干压细碎入活底模。
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5. 将融化好的黄油加至在模具里拌至融合。
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6. 再压至紧实，入冷藏备用。
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7. 将泡软的吉利丁片控水，入锅隔水将吉利丁片融至液态。
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8. 趁热将吉利丁液加至在酸奶里。
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9. 用打蛋器快速打至融合，再将半打发状态的淡奶油加至在里面。
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10. 拌至融合后即成慕斯糊，将饼底盒出，再将芒虹去皮切果。
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11. 将慕斯糊加到活底模里。
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12. 再将芒果分散错落在慕斯糊里。
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13. 将慕斯封好口，入冰箱冷藏至隔夜即可，脱模可以热毛巾捂一下或是电风吹吹一下即可脱模。
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14. 最后用一点薄荷叶装点一下即可。
小贴士
