石榴酸奶慕斯的做法,石榴酸奶慕斯怎么做
简介
食材
柠檬、糖粉、石榴、鱼胶、酸奶、淡奶油
步骤
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1. 鱼胶煎小片，冷水泡软。
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2. 沥水后隔水软化。
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3. 酸奶200ml，糖粉35g搅拌。
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4. 柠檬切开，挤半颗柠檬汁
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5. 淡奶油200ml，打至稍浓稠即可，混合，搅拌均匀。
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6. 少许慕斯糊与融化后的鱼胶混合。
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7. 再与剩下的慕斯糊混合均匀，倒入6寸模具至少冷藏4小时。。
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8. 剥石榴，取石榴榨成汁，加入剩余的柠檬汁，过滤，与剩余的鱼胶混合。
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9. 倒在冷藏好的酸奶慕斯上冷藏4小时。即可。
小贴士
