酸奶慕斯的做法,酸奶慕斯怎么做
简介
食材
奥利奥饼干碎、黄油、酸奶、细砂糖、淡奶油、柠檬汁、鱼胶粉、凉水
步骤
-
1. 制作材料:
酸奶：100克、细砂糖：40克、淡奶油：100克、柠檬汁：2克、鱼胶粉：12克、凉水：48克、奥利奥饼干碎：60克、黄油：45克
-
2. 制作步骤:
1.慕斯圈包层锡纸固定好
-
3. 2.奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
-
4. 3.再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
-
5. 4.鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
-
6. 5.酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
-
7. 6.淡奶油打发
-
8. 7.酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
-
9. 8.再加入柠檬汁拌均匀
-
10. 9.泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
-
11. 10.酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固了即可
-
12. 11.慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
-
13. 完成咯
-
14. ..
小贴士
