麻辣干锅虾煲的做法,麻辣干锅虾煲怎么做
简介
食材
红椒、香菇、花椒粒、干尖椒、豆瓣酱、猪肉丝、蒜瓣、生姜片、葱段、盐、油、大对虾
步骤
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1. 大对虾，洗干净，去掉头。
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2. 用葱姜蒜爆香锅。
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3. 干尖椒和花椒颗粒用小火慢慢煸。
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4. 直到煸至干尖椒变成黑色且味道很呛人，再放一勺豆瓣酱一起煸炒。
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5. 炒出豆瓣酱的香味之后，肉丝下锅翻炒。
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6. 炒至肉丝刚断生，大虾入锅一起翻炒。
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7. 放适量的盐。
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8. 放入整朵的香菇后，倒适量的高汤进行焖煮。
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9. 汤开之后，放入配色的红椒和葱段。
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10. 再撒上葱花即可放入砂锅内食用了。
小贴士
