五彩馅烧麦的做法,五彩馅烧麦怎么做
简介
食材
葱姜、芝麻油、味精、酱油、盐、橄榄油、猪里脊肉、火腿、杏鲍菇、木耳、豌豆、玉米粒、小麦粉
步骤
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1. 小麦粉和成面团饧着。
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2. 猪里脊肉洗干净，切成丁。
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3. 豌豆、玉米粒洗干净，沥净水。
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4. 杏鲍菇洗干净，切成丁。
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5. 杏鲍菇入油锅过油后盛出晾凉。
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6. 火腿切成丁。
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7. 木耳泡发后，入水焯后切成丁。
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8. 猪肉丁里加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺一个方向搅拌。
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9. 五种食材都加入搅拌好的肉馅中，加盐、芝麻油。
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10. 搅拌均匀成烧麦馅。
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11. 将面做成大小均匀的面剂。
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12. 将面剂擀成圆片。
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13. 将面片的周边抻薄，烧麦皮就做好了。
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14. 烧麦皮中间加馅。
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15. 将烧麦皮兜起，用手的虎口轻挤，烧麦就包好了。
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16. 蒸锅加水，烧麦入锅蒸20分钟即可。
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17. 出锅的烧麦，薄皮大馅，味道很好。
小贴士
