三鲜烧麦的做法,三鲜烧麦怎么做
简介
食材
五香粉、鸡精、酱油、姜、葱、盐、香油、水发木耳、水发香菇、虾仁、肉馅、面粉
步骤
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1. 准备好虾仁 木耳 香菇 肉馅。
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2. 面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟。
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3. 肉馅加入葱姜搅拌均匀。
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4. 再加入酱油 盐 鸡精 香油 五香粉 搅拌均匀。至上劲。
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5. 把木耳 香菇和虾仁剁成碎。
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6. 加入到调好味的肉馅中。
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7. 搅拌均匀。
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8. 分成大小均匀的面团。
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9. 取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片。
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10. 把外边压出褶皱，象荷叶边。
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11. 中间放入馅料。
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12. 用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下。
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13. 逐个做好。
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14. 蒸锅注入水烧开，屉上抹上油，放入烧麦，大火蒸至10分钟。
小贴士
