茄汁肉丸饭的做法,茄汁肉丸饭怎么做
简介
食材
核桃油、白糖、番茄酱、黑胡椒、牛奶、盐、洋葱、大蒜、番茄、馒头、胡萝卜、土豆半个、牛肉泥
步骤
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1. 原料图。
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2. 馒头掰开揉碎，拌入2汤匙牛奶.
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3. 牛肉加1茶匙盐，黑胡椒，核桃油搅拌均匀。
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4. 加入馒头渣，用手反复搅拌均匀。
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5. 平底锅里放油，约1厘米。把肉泥挤成丸子，煎定型。
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6. 丸子全部煎好，留下孩子吃的量，剩下的分包装装保鲜袋冷冻保存。
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7. 洋葱蒜切末，土豆胡萝卜切丁，番茄去皮切丁。
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8. 煎肉丸的油全部倒掉，煸炒洋葱蒜末。
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9. 出香味后，放入土豆胡萝卜丁煸炒均匀。
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10. 放入番茄，水，番茄酱，边熬煮边搅拌到番茄碎烂。
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11. 放入肉丸，盐，大火煮开，根据口味调整到适口，炖到土豆软。
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12. 收汁粘稠即可。
小贴士
