油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做
简介
食材
油、盐、花椒、酱油、白糖、水、春笋、红甜椒、葱叶
步骤
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1. 准备材料；
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2. 春笋剥壳洗净，对剖， 切成小段；
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3. 红甜椒切成小块，葱花切成小段；
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4. 将炒锅烧热 ，放油烧至五成熟时，放入花椒炸出香味后捞出；
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5. 把春笋段入锅；
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6. 煸炒至微黄时，加入酱油和白糖，再加入水，加盖子，用中火闷5分钟；
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7. 然后拿开盖子，继续煮，收汁到只见油，不见水的状态，期间加入葱花、红甜椒翻炒一下，这样更入味;
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8. 味道鲜美！
小贴士
