油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做
简介
食材
红干辣椒、盐油、小葱、白糖、酱油、黄酒、蚝油、姜、春笋
步骤
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1. 春笋去壳后清洗干净， 切成滚刀块；
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2. 烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟；
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3. 烧热锅，放适量油，下入葱姜和干辣椒煸炒；
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4. 香味煸炒出来后将其捞出；
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5. 再放入焯过水的春笋翻炒；
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6. 加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽；
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7. 加盖焖煮上三分钟；
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8. 大火收汁即可；
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9. 盛入盘中。
小贴士
