油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做
简介
食材
油、酱油、味精、花椒、香油、白砂糖、盐、春笋、青椒
步骤
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1. 先把春笋、青椒洗净，切成粗条状。
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2. 把笋放到热水锅中淖一下。
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3. 开锅即可捞出来。
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4. 滤干水分。
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5. 锅里放油，放入花椒，炸焦捞出。
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6. 放入春笋翻炒。
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7. 加酱油，白糖，开水，旺火烧开小火焖10分钟。
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8. 待汤汁浓稠时，下入青椒大火翻炒，加少许盐、味精翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。
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9. 盛入盘中，即可享用。
小贴士
