双椒爆螺蛳的做法,双椒爆螺蛳怎么做
简介
食材
姜、红辣椒、青椒、葱、辣椒酱、白糖、生抽、白酒、大蒜、盐、油、螺蛳肉
步骤
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1. 首先将青椒切碎、红椒切碎、葱白切葱花、姜切末、蒜子拍扁切末。
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2. 锅中倒入小半锅清水，水开后，倒入螺蛳肉，焯水一分钟，捞出。
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3. 锅中放入油，下入姜、蒜子、葱煸香，再将青椒、红椒倒入锅中，翻炒数秒后，下入螺蛳肉，加入适量辣椒酱，淋入适量白酒，翻炒调味。
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4. 接着淋入适量生抽，加少许白糖、一勺盐，翻炒至香味溢出，即可出锅享用。
小贴士
