红烧八带鱼的做法,红烧八带鱼怎么做
简介
食材
葱、白酒、大蒜、味极鲜、姜、糖、八角、老抽、盐、油、章鱼
步骤
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1. 八带鱼买回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩
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2. 搓洗好的八带鱼用水清洗干净
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3. 锅内烧水，放入八带鱼焯水
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4. 捞出控水
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5. 葱切段，大蒜、姜切片
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6. 锅内加油加入葱、姜、大蒜片、八角爆香
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7. 加入八带鱼翻炒
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8. 加老抽、糖、白酒、盐翻炒
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9. 中间加少许的水，盖上锅盖炖一会
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10. 留少许的汤汁，滴入芝麻油翻炒加油即可盛出
小贴士
