清炖狮子头的做法,清炖狮子头怎么做
简介
食材
白糖、生抽、胡椒粉、鸡蛋、生姜、大葱、胡萝卜、盐、油、鸡汤、大白菜、五花肉
步骤
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1. 五花肉剁成肉末，加入姜末再剁至姜和肉完全混合
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2. 剁好的肉末加入盆里，加入大葱碎
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3. 加入胡萝卜丝
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4. 然后打入一个蛋清、加入生抽、胡椒粉、白糖、盐、香油混合，顺一个方向搅拌至肉肉有粘性
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5. 把搅好的肉肉分成均匀的肉丸子，然后搓圆备用
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6. 大白菜切段
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7. 胡萝卜和姜切片
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8. 鸡汤一碗
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9. 鸡汤倒入锅里，加入胡萝卜和姜片
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10. 放入白菜和肉丸
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11. 中火烧开，改小火炖30分钟，加入盐食用
小贴士
