待客好菜——紫苏焖牛蛙的做法,待客好菜——紫苏焖牛蛙怎么做
简介
食材
大蒜子、辣椒、紫苏、小米椒、盐、酱油、料酒、胡椒粉、牛蛙
步骤
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1. 牛蛙去皮（在市场买的时候就可以叫摊主帮你去皮）
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2. 切成小块，放盐、酱油、料酒、胡椒粉腌一下
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3. 青椒切筒状、蒜、姜切片，留一些整个的蒜子
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4. 紫苏洗净、切段
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5. 锅内放油，加入姜蒜爆锅
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6. 放入腌好的牛蛙翻炒
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7. 加入辣椒、蒜子和小米椒，继续翻炒
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8. 加一点水和紫苏，焖一小会，出锅即可
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9. 我还加了一点干红辣椒，让颜色好看点。其实应该放点新鲜红辣椒的。
小贴士
