冬瓜丸子汤的做法,冬瓜丸子汤怎么做
简介
食材
香菜、老抽、料酒、白胡椒粉、速溶燕麦片、葱姜末、盐、香油、瘦猪肉馅、冬瓜
步骤
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1. 冬瓜去皮去籽，切成厚块。
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2. 香菜洗净，切末备用。
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3. 猪肉馅中加入适量葱姜末。
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4. 依次放入鸡蛋、盐、老抽、白胡椒粉、料酒、香油、燕麦片。
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5. 用筷子搅拌至肉起筋。
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6. 锅中放入适量水，开火。
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7. 这时水还没有热，我们就凉水下丸子。
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8. 待丸子都下好，锅开后撇去浮沫。
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9. 然后放入冬瓜。让冬瓜全部都进到汤里。
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10. 放入适量的盐和白胡椒粉。拌匀。
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11. 待再次开锅煮5分钟立马关火。
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12. 盖上锅盖焖15分钟即可。
小贴士
