茄子的做法,茄子怎么做
简介
食材
花椒面、葱、酱油、盐、油、尖椒、胡萝卜、黄瓜、精肉、茄子
步骤
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1. 先将茄子洗净，从一头斜切成薄片（不要切透）翻过来再斜切，使中间相连而不断
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2. 把黄瓜，尖椒，胡萝卜洗净
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3. 胡萝卜切丁
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4. 黄瓜切丁
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5. 尖椒切丁
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6. 肉切丁
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7. 锅内放油，待油热后把茄子放入锅内，将茄子煎软
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8. 将煎好的茄子放入盘中
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9. 另起油锅炒肉，加花椒面
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10. 肉变色后倒入酱油
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11. 先放胡萝卜翻炒
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12. 再把尖椒和黄瓜炒一下
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13. 加一点木糖醇（没有糖尿病的最好加白糖）
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14. 加适量的盐
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15. 加一点水
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16. 把煎好的茄子倒入锅中使之入味
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17. 先把茄子盛入盘中，在汤汁浇在上面即可
小贴士
