菊花茄子的做法,菊花茄子怎么做
简介
食材
青椒、胡萝卜、葱姜蒜、盐、鸡精、茄子、肉末
步骤
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1. 茄子洗净切成6厘米左右的长段，然后在一段切成细长条，注意底部要连接在一起，不要切断.切好的茄子用盐腌制一下，使其变软
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2. 青椒和胡萝卜切成细末，与肉末、葱姜蒜和在一起，调入适量盐和鸡精拌匀
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3. 将变软的茄丝拨开呈菊花形，将调好的肉馅放在菊花形状的茄子上
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4. 上锅蒸10分钟盛出即可食用
小贴士
