菊花馒头的做法,菊花馒头怎么做
简介
食材
酵母、面粉、牛奶、南瓜泥
步骤
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1. 准备材料南瓜泥和面粉，这里牛奶忘记拍进去了。
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2. 酵母用温水融化后加入到面粉中。
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3. 揉成光滑的面团，用保鲜袋包着静置一会后，再次揉成光滑的面团。
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4. 放温暖处发酵至1.5到2倍大，这张有点变形了，是因为发好后准备揉了，想起没拍照，又补了一张。
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5. 再次揉光滑后排气。
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6. 分成小剂子。
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7. 把小剂子用擀面杖擀成0.3左右的簿片，再切成1.5-2厘米左右的长条，切长条的步骤照片不小心删了。
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8. 在上面撒些面粉，把这些条叠起来。
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9. 从一端卷起，同样的方法做两个。
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10. 外面用刀把小圈的一半切个口。
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11. 把两个小卷靠在一起，也可以在交界处先沾点水，把两个小卷用筷子在交界处夹紧。
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12. 小心的把小卷打开，整理成菊花的样子。
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13. 依次做好所有的菊花，放温水锅上面再发酵20分钟。大火蒸15分钟关火后过3分钟左右取出。
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14. 成品。
小贴士
