椒叶茄子—茄子的华丽变身的做法,椒叶茄子—茄子的华丽变身怎么做
简介
食材
油、盐、鸡蛋、中筋面粉、茄子、椒叶
步骤
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1. 茄子去皮
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2. 锅内烧水，放入椒叶盐煮开,记得留一点椒叶切细放后面的面糊里
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3. 把茄子切块，跟椒叶水同煮，到茄子熟了捞出
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4. 碗里打入一个鸡蛋，加适量清水
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5. 加面粉盐调成面糊,里面加入切细椒叶
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6. 捞出的茄子沥干水份
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7. 把茄子放进面糊里均匀地裹上面糊
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8. 锅内放油，六成热的时候，下入茄子炸，一面焦黄了翻面，到两面都焦黄，这个步骤不用太久，因为茄子是熟的。
小贴士
