客家酿苦瓜的做法,客家酿苦瓜怎么做
简介
食材
油、盐、玉米淀粉、鸡精、生抽、葱头、苦瓜两根、猪肉、尖椒3根
步骤
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1. 苦瓜洗干净
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2. 切成小段，把里面的囊去掉
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3. 洗干净备用
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4. 猪肉剁好，加上碎葱头，玉米淀粉，盐，生抽，鸡精，油这些配料，适量加点水
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5. 搅拌均匀后就可以酿了
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6. 苦瓜酿好了
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7. 剩下的肉馅，刚好可以酿3根尖椒
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8. 起油锅
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9. 苦瓜下油锅煎一下两面
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10. 尖椒也一起放下去煎一下
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11. 煎好以后，夹起来，放蒸锅蒸
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12. 20-30分钟后，看苦瓜变色了，就可以出锅了
小贴士
