小米蒸排骨的做法,小米蒸排骨怎么做
简介
食材
葱、淀粉、料酒、糖、姜、生抽、老抽、盐、油、排骨、小米
步骤
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1. 排骨选肋骨最好，焯水煮一会，把血水煮出来，冲洗干净备用
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2. 小米50克
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3. 排骨加生抽、老抽、姜、料酒、盐、糖拌匀腌制20分钟，加少许淀粉和花生油拌匀，小米清洗泡2小时左右
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4. 泡好的小米控水
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5. 把排骨放盘子
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6. 放上小米混合，把腌制排骨的汤汁浇在小米上面
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7. 冷水上锅，上汽中火蒸1小时左右。
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8. 蒸好后撒上葱花
小贴士
