小米发糕的做法,小米发糕怎么做
简介
食材
糖、酵母、水、小米、小麦面粉
步骤
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1. 小米用料理机打成粉状（我这个打的是带粗颗粒的粉）
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2. 将面粉、小米粉一起放入盆中
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3. 酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团
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4. 取一深碗抹油，将湿面团倒入
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5. 盖盖发酵至2.5倍左右
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6. 发酵好的面团表面放少许红枣肉
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7. 冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了
小贴士
