紫薯小米粥发糕（二次发酵法）的做法,紫薯小米粥发糕（二次发酵法）怎么做
简介
食材
酵母粉、黑芝麻粉、面粉、紫薯小米粥
步骤
-
1. 面粉中加入酵母粉混合
-
2. 加入紫薯小米粥和成粘手的面团，盖上盖子放到温暖处发酵
-
3. 大概两小时后面团发酵到两倍大，里面呈蜂窝状组织，就算发好了
-
4. 将面团搅一搅排排气后放入抹了油的容器中，放到温暖处进行二次发酵
-
5. 一小时后，面团发到八分满，二发结束，表面撒上少许黑芝麻粉
-
6. 冷水上锅，水开上汽后中小火蒸15分钟，蒸好后焖5分钟
-
7. 超级松软的小发糕做好喽…
小贴士
