发糕的做法,发糕怎么做
简介
食材
鸡蛋、牛奶、大枣、葡萄干、白糖、酵母、玉米面、白面
步骤
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1. 玉米面与白面1：2的比例混合，加入适量白糖搅拌均匀；
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2. 面粉中加入2个鸡蛋，用温牛奶溶解适量酵母粉倒入面粉中；
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3. 面粉中补入适量的温水，揉成软软的面团，放到温暖处发酵；
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4. 面团发好后，拌入葡萄干，然后倒入铺有屉布的笼屉中，点缀一些大枣和葡萄干。
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5. 冷水下锅，水开20min后关火，10min后发糕出锅。
小贴士
