珍珠丸子的做法,珍珠丸子怎么做
简介
食材
水、胡椒粉、生抽、淀粉、盐、姜、葱、胡萝卜、糯米、猪肉
步骤
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1. 把猪肉洗净、糯米淘洗干净，浸泡2小时。
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2. 把猪肉切小块，最后剁成碎末。
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3. 把葱、姜切成碎末。
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4. 葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。
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5. 肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。
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6. 用手虎口攥出丸子，放到糯米中。
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7. 胡萝卜洗净，切成薄片放入盘中。
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8. 把糯米放到手心中，放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。
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9. 把做好的肉丸放到胡萝卜片上。
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10. 放入笼屉中。
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11. 热水下锅蒸25分钟即熟。
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12. 端上桌，就可以吃了。
小贴士
