珍珠丸子的做法,珍珠丸子怎么做
简介
食材
盐、糯米、肉、藕、面粉、鸡蛋
步骤
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1. 糯米用水浸泡2-3个小时。
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2. 将肉剁成肉糜。
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3. 藕剁碎。
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4. 生姜剁碎。
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5. 将藕，肉糜，生姜末和适量的面粉，以及盐搅拌均匀。
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6. 最后加入一个鸡蛋。
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7. 一个方向搅拌起劲。
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8. 捏一个小肉球，放入浸泡好的糯米中滚一下，蘸满糯米即可。
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9. 将做好的丸子放入蒸笼中。
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10. 隔水蒸20分钟即可。
小贴士
