酱爆牛肉丁的做法,酱爆牛肉丁怎么做
简介
食材
红椒、淀粉、料酒、白糖、豆豉辣椒酱、蚝油、番茄酱、老抽、生抽、蒜、油、黄瓜、胡萝卜、牛肉
步骤
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1. 主料；
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2. 胡萝卜、黄瓜、红椒分别切成和牛肉丁差不多大小的丁； 蒜切片；
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3. 牛肉切丁，加料酒和淀粉抓匀待用；
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4. 把面包挖空，入烤箱180度烤10分钟；我还是喜欢把面包烤脆口一点再吃~~
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5. 生抽、老抽、番茄酱、蚝油、豆豉辣椒酱、白糖混合，加3汤匙水拌匀；
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6. 热油锅，加入蒜片爆香；
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7. 倒入牛肉丁翻炒至变色；
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8. 倒入调好的酱料和牛肉丁混合，使每粒牛肉丁都被酱料裹住；
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9. 倒入胡萝卜、黄瓜和红椒丁翻炒一会儿，出锅前再淋点香油。
小贴士
