酱爆三丁的做法,酱爆三丁怎么做
简介
食材
鸡精、老抽、料酒、盐、油、淀粉、姜、青椒、大葱、甜面酱、豆腐、胡萝卜、脊里肉
步骤
-
1. 原材料。
-
2. 豆腐切丁，肉切丁，胡萝卜切丁，青椒切丁。
大葱切末，姜切丝。
-
3. 肉丁里加入适量老抽，料酒，盐，淀粉搅拌均匀腌制5分钟左右。
-
4. 热锅倒入适量的油，加入豆腐丁煎至两面金黄。
-
5. 加入姜丝爆香。
-
6. 加入肉丁炒至变色。
-
7. 加入胡萝卜，甜面酱翻炒至胡萝卜八成熟。
-
8. 加入青椒丁炒至断生。
-
9. 加入葱末，适量鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
