香菇酱肉丁盖浇面的做法,香菇酱肉丁盖浇面怎么做
简介
食材
淀粉、香菇酱、辣椒酱、先抽、葱、蒜、姜、淀粉、老抽、料酒、盐、油、青椒、黑木耳、胡萝卜、猪肉、鸡蛋面
步骤
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1. 准备好食材
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2. 胡萝卜与青椒洗净，去杂质，切小片。
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3. 猪腿肉切小片，用料酒，先抽，淀粉搅拌匀.
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4. 黑木耳泡发好，洗净切碎，放入油锅稍微炒一下盛出.
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5. 锅里油热，放入姜末，蒜末爆香，放入肉片炒至转色，
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6. 放入胡萝卜煸匀，
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7. 加二勺香菇酱，
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8. 半勺辣椒酱，
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9. 加料酒，老抽煸炒匀，
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10. 加适量清水，焖煮至胡萝卜熟透，
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11. 放入黑木耳，青椒，煸炒至青椒熟，
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12. 加些盐调味，
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13. 撒些葱花，面条浇头做好了。
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14. 锅里水开，放入一点盐，一点油，下面条煮熟，
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15. 面条盛入碗内，盖上香菇酱肉丁浇头即可开吃。
小贴士
