【柏翠幸福烘焙】面包机自制年糕的做法,【柏翠幸福烘焙】面包机自制年糕怎么做
简介
食材
白砂糖、熟黑芝麻、白糯米、水
步骤
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1. 准备好所有材料，糯米和水的比例是28：25，白糖可下可不下（如果你要体验潮汕地区年糕的吃法，可以选择下，如果想要原味的，就不需要下）
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2. 除了黑芝麻以外的其他的材料，一次性加入到面包桶内（糯米不需要浸泡，只要淘洗一下就可以）
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3. 选择“年糕”菜单，大致了解了一下，不管哪种品牌的面包机，时间都在一个半钟左右
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4. 到距离面包机工作完成的20分钟左右，可以将黑芝麻加进面包桶内
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5. 工作完成，趁热取出，装入保鲜袋中，我选择放在一个杯子里来定型（你可以根据自己的喜好来整形）
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6. 送入冰箱冷藏，变硬后取出
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7. 碗内打一个鸡蛋，搅拌均匀，将年糕切片，蘸上蛋液
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8. 平底锅下少量的油，加热，将年糕放入平底锅内，中小火慢煎
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9. 至两面金黄
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10. 装盘，趁热享用，太好吃啦
小贴士
