家常回锅肉的做法,家常回锅肉怎么做
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1. 洋葱切菱形片,胡萝卜切片,干红辣椒掰成小段。
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2. 熟猪肉切薄片。
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3. 炒锅放油,倒入干红辣椒炒香。(我家不吃辣,辣椒放的比较少。)
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4. 分别放入13香,生抽,料酒,醋。
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5. 炒香后倒入熟猪肉翻炒一分钟左右。
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6. 熟猪肉是刚从冰箱取出来的,炒的时间长一些~
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7. 倒入剩下的材料,洋葱和胡萝卜,大火继续翻炒。
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8. 出锅前撒一些盐和鸡精调味即可。