手撕洞庭风吹鱼的做法,手撕洞庭风吹鱼怎么做
简介
食材
油、大蒜、生姜、花椒、香葱、香油、风吹鱼
步骤
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1. 风吹鱼放冷水锅中加料酒和生姜煮开后继续煮15分钟
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2. 捞出
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3. 用手撕下鱼肉
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4. 姜和蒜切丝，干红椒和香葱切碎
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5. 锅内放油下花椒
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6. 下姜蒜丝和干红椒香葱碎炒香关火
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7. 炒好的调料油倒入鱼肉中
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8. 加点香葱和香油后拌匀
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9. 装入盘中食用
小贴士
