香酥鸡蛋灌饼的做法,香酥鸡蛋灌饼怎么做
简介
食材
鸡柳、火腿肠、生菜、豆皮、番茄酱、甜面酱、油、土豆、鸡蛋、面粉
步骤
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1. 面粉加开水搅拌成絮状。
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2. 和成面团，盖上保鲜膜醒一会。醒的时间长点好。
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3. 火腿肠和鸡柳用电饼铛煎熟。
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4. 煎好的火腿和鸡柳放一旁待用。
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5. 土豆切丝，用开水焯熟。
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6. 豆腐皮泡好后，在开水里焯熟。
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7. 醒好的面团再次揉光滑。
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8. 把面团分成大小相同的小剂子。
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9. 取两个剂子擀成方形，一个上面涂适量油。
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10. 把两个面饼摞起来，四周按紧。
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11. 把面饼放电饼铛里，两面涂油，煎至金黄。
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12. 把鸡蛋打散，面饼中间戳一个口子，把蛋液倒进去。煎熟即可。
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13. 煎好的鸡蛋灌饼抹甜面酱和番茄酱。
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14. 放上火腿和配菜。
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15. 卷起来即可开吃了。
小贴士
