毛血旺的做法,毛血旺怎么做
简介
食材
鸭血、干豆腐、豆芽、鱼丸、大红袍料、牛百叶
步骤
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1. 将牛百叶泡洗干净。
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2. 切成手指粗条。
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3. 将鸭血切大块。
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4. 干豆腐切成宽条。
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5. 干海带泡发，豆芽洗净。
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6. 锅中加底油烧热，下入大红袍料抄香。
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7. 加清水和姜片。
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8. 下入鱼丸，干豆腐，海带，豆芽煮开。
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9. 起锅煎十五分钟加入鸭血和百叶，煮熟倒入盆中。
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10. 起锅热油，加入花椒炸香。去掉花椒。
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11. 将油淋在毛血旺上即可。
小贴士
