毛血旺的做法,毛血旺怎么做
简介
食材
花椒、葱段、毛血旺辣料、油、藕片、白菜、土豆、黄豆芽、鱼豆腐、金钱肚、火腿肠
步骤
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1. 藕片洗净去皮切片，用清水浸泡以免变色
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2. 土豆去皮洗净切条
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3. 鱼豆腐切开，火腿切片待用
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4. 水烧热，把豆芽用水烫一下捞出
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5. 金钱肚买的就是熟的，所以可以直接切条
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6. 稍变颜色捞出放入碗中，垫底
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7. 白菜也要用水烫一下，和豆芽垫底
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8. 把土豆条炸好和金钱肚一同放入碗中
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9. 接下来用热过冷油的方法，在加入准备好的酱料导入锅中翻炒
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10. 让后加入热开水或者热水，倒入葱段
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11. 接下来把准备好的鱼豆腐和火腿放入塘中煮，待鱼豆腐飘起之后，再煮5分钟
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12. 捞出倒入之前准备好的的豆芽菜上面
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13. 然后把锅里倒入少量的油，把麻椒炒香
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14. 浇在菜上
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15. 放上葱花点缀，这样美味的菜肴就算做好了，配上米饭很不错哦
小贴士
