家常毛血旺的做法,家常毛血旺怎么做
简介
食材
骨头汤、盐、鹌鹑蛋、火锅底料、干辣椒、姜、葱、木耳、莴笋、豆芽、午餐肉、扇贝肉、鸭血、牛筋、牛肚、牛百叶
步骤
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1. 原料图。
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2. 牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。
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3. 锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。
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4. 放入葱姜，骨头汤一起煮开。
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5. 放入盐调味，先焯素菜，豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。
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6. 放入百叶牛肚牛筋鸭血扇贝，鹌鹑蛋午餐肉一起小火煮5分钟。
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7. 盛出来放在容器内。
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8. 兑入汤汁，油烧热浇在上面即可。
小贴士
