照烧鸡腿饭的做法,照烧鸡腿饭怎么做
简介
食材
生抽、白糖、味霖、姜片、蒜片、鸡腿
步骤
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1. 用厨用剪将鸡腿从一端剪开。
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2. 慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断，不然煎的时侯会卷起来。
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3. 锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。
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4. 再把鸡肉放入两面略煎。
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5. 倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。
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6. 焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅。
小贴士
