照烧鸡腿的做法,照烧鸡腿怎么做
简介
食材
温水、味精、盐、糖、料酒、蚝油、一品鲜酱油、胡萝卜、西兰花、鸡腿
步骤
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1. 准备两个鸡腿洗净备用
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2. 将鸡腿的骨头剔出来，在鸡腿肉上轻轻拦几刀使肉分布均匀
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3. 锅中放入适量底油加热
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4. 油热放入鸡腿煎制
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5. 一面煎制有香味了在煎制另一面
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6. 准备一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、盐放入容器中
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7. 混合的调料中倒入适量的温水搅拌均匀
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8. 鸡腿两面煎制金黄，肉质收紧了
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9. 倒入调料汁继续煎制
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10. 煎制的过程中要勤翻动底部防止糊锅
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11. 煎鸡腿时可以利用时间将西兰花和胡萝卜处理一下，西兰花摘好
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12. 胡萝卜切成需要装饰片状
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13. 锅中倒入适量清水烧开放少许盐和玉米油姜西兰花和胡萝卜焯一下
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14. 焯好的西兰花和胡萝卜用冷水过凉
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15. 过凉后沥干水份备用
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16. 鸡腿也熇的差不多了，撒入味精提鲜收汤汁即可
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17. 鸡腿放入菜板上
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18. 切成1.5厘米左右的条状
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19. 摆入盘中
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20. 西兰花围成一圈做装饰
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21. 搭配上胡萝卜做成蝴蝶更加栩栩如生哦
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22. 多么美的照烧鸡腿
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23. 搭配着西兰花吃照烧鸡腿口感更佳
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24. 撒入适量的白芝麻味道更佳
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25. 鸡腿和西兰花适合老人和孩子来吃营养丰富
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26. 亲们你们也快快行动起来吧
小贴士
