回锅冬瓜的做法,回锅冬瓜怎么做
简介
食材
油、豆瓣酱、生抽、小葱、白糖、魔厨高汤调味料、冬瓜、青椒、红辣椒
步骤
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1. 冬瓜去皮、去瓤，洗净后切条状。
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2. 放入烧沸的水中，焯烫至软，捞出沥水备用。
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3. 青椒、红辣椒，洗净切丝，小葱洗净切段。
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4. 豆瓣酱、生抽、白糖，放在碗中调成味汁。
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5. 锅置火上，倒油烧至四成热，放入青椒丝、红椒丝、小葱段，炒香。
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6. 倒入调味汁，炒匀。
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7. 倒入冬瓜条，轻轻翻炒。
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8. 调入魔厨高汤调味料。
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9. 翻炒均匀即可关火。
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10. 起锅装盘，即可美美滴享用喽.
小贴士
