回锅冬瓜的做法,回锅冬瓜怎么做
简介
食材
青椒、红椒、葱、盐、豆瓣酱、生抽、白糖、冬瓜
步骤
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1. 首先将冬瓜切条，红椒切丝，青椒切丝，葱白切段。
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2. 锅中倒入清水，加一勺盐，水开后下入冬瓜条，焯水至变软后捞出。
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3. 锅中倒入油，下入葱段、豆瓣酱，炒香，加入青椒、红椒，翻炒均匀后，倒入冬瓜条，加入少量生抽、半勺白糖、适量清水，焖片刻，翻炒收汁，就可以出锅装盘了。
小贴士
