孜然羊肉的做法,孜然羊肉怎么做
简介
食材
油、盐、蛋清、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、鸡精、香菜、羊肉
步骤
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1. 食材图。
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2. 羊肉切大片。
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3. 将切好的羊肉片放入大碗中，加入半个蛋清，适量的淀粉和食盐，拌匀腌制20分钟。
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4. 起油锅，油热下入羊肉片，炸至9分熟，沥油捞出备用。
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5. 油锅留底油，下入炸好的羊肉片，放入孜然粉、辣椒粉、白芝麻和鸡精调味。
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6. 炒拌均匀，即可关火食用。
小贴士
