香菇炖排骨的做法,香菇炖排骨怎么做
简介
食材
食油、盐、生抽、老抽、孜然粉、蒜苗、洋葱、排骨、香菇
步骤
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1. 准备好排骨，剁小块洗净备用。
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2. 香菇、蒜苗、洋葱、生姜分别切好。
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3. 排骨入开水焯一下，捞起沥干水分，用生抽拌匀备用。
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4. 锅中油热，爆香姜片。
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5. 倒入排骨，炒匀。
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6. 加入香菇，淋入适量冷水。
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7. 加盖炖煮30分钟。
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8. 加入孜然粉，炒匀。
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9. 加入老抽，炒匀。
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10. 淋入生抽，炒匀。
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11. 加入蒜苗、洋葱，炒至断生。
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12. 炖煮好的排骨盛入碗中即可食用。
小贴士
