香菇烧排骨的做法,香菇烧排骨怎么做
简介
食材
生姜、大蒜子、青椒、干红椒、料酒、老抽、盐、油、鲜香菇、排骨
步骤
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1. 准备食材，鲜香菇、青椒洗净，生姜切片，大蒜子去皮
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2. 排骨冲洗干净
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3. 将香菇改刀，1个切成两半，青椒切段
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4. 排骨下锅，加姜片冷水煮开
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5. 捞出排骨，洗净浮沫
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6. 热油锅加大蒜子爆香，排骨下锅煸炒
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7. 加老抽
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8. 加少许料酒
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9. 放入鲜香菇
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10. 加干红椒一同翻炒至排骨上色
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11. 放入适量水，没过排骨
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12. 加盖焖20分钟
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13. 开盖，放入青椒翻炒至收汁
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14. 起锅即可食
小贴士
