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1. 1.准备好食材:大米230克,排骨450克,胡萝卜80克,土豆200克,香菇5朵。
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2. 2.锅里水烧开后,下入排骨,等到水再次沸腾后,把表面的浮沫用勺子撇掉。
3.浮沫撇干净以后,把排骨捞出来后,转移到高压锅中,倒入清水,没过排骨。
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3. 4.注意高压锅的限压放气阀一定要处理密封的状态,焖20-30分钟后捞出排骨。可以用排骨的功能,也可以用蹄筋的功能,蹄筋功能的时间比排骨功能的时间会长一些,排骨焖得也烂一些。
PS:宝宝的咀嚼能力还不是很强,提前用高压锅把排骨焖熟,这样更容易嚼动。
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4. 5.在高压锅焖排骨的时候,把胡萝卜,香菇,土豆等配菜处理成宝宝可以接受的大小。
PS:12-18个月的宝宝可以切成细丝或者小碎丁。18个月以上的宝宝可以处理成小块儿状。这需要根据宝宝的咀嚼能力来决定食物的大小。
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5. 6.排骨焖好后,先淘洗大米,放入电饭锅中,然后加水(水的量要比平时做饭需要的水稍微多一点),再加入排骨,胡萝卜,香菇,土豆。
过了周岁的宝宝如果能接受无盐辅食,这一步可以不加任何调味料。也可以根据宝宝的口味,加少许盐或者酱油来调味。
PS:这步加入食材的顺序与视频中有少许不同。加完大米之后,直接加水,再加入肉和蔬菜,会比较容易掌握水量。
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6. 7.正常用是锅煮饭的程序,焖20-30分钟后,就可以出锅啦。