河南特色野菜的做法,河南特色野菜怎么做
简介
食材
香油、盐、植物油、面粉、鸡精、蒜、醋、鲜GouZao
步骤
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1. 鲜GouZao摘净叶子用清水漂洗后再浸泡15分钟去去上面的泥水后沥干水份
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2. 在沥干水份的GouZao分次加入60g植物油
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3. 分别用手把油抓匀，力求让每只GouZao都均匀沾上油
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4. 分次把面粉撒入
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5. 每撒一次都要抓均，无疙瘩才能撒第二次
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6. 抓匀的小GouZao每只要像均匀的持了一层霜
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7. 接下来就可以上锅啦，大火蒸8~12分钟即可
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8. 蒸好后把它们全都摊开在面板上晾凉。
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9. 把蒜砸成泥儿
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10. 兑上醋就成了美味的蒜汁了。
小贴士
