酸辣茄盒的做法,酸辣茄盒怎么做
简介
食材
蚝油、香醋、老抽、鸡精、黑胡椒、盐、白糖、生抽、姜、葱、大蒜、辣椒酱、面粉、猪肉糜、茄子
步骤
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1. 原料图。
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2. 茄子去皮，切片，两片连刀不断。肉糜加老抽，黑胡椒，盐，搅拌上劲。
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3. 面粉加水调和成老酸奶状。
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4. 切好的茄子片，夹上肉糜备用。
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5. 夹肉的茄子裹面糊入油锅炸金黄。
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6. 炸好的茄盒。
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7. 葱姜蒜切碎和辣椒酱混合。
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8. 炸茄盒的油全部倒掉，留一点，烧热爆香葱姜蒜辣椒酱。
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9. 放入生抽，蚝油，香醋。煮开。
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10. 放入茄盒关火翻匀即可。
小贴士
