炸茄盒的做法,炸茄盒怎么做
简介
食材
面粉、鸡蛋液、姜粉、耗油、花椒粉、生抽、猪肉、盐、油、紫茄子
步骤
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1. 猪肉用刀剁成肉末。
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2. 放入碗中，加入盐，花椒粉，生抽，耗油，搅拌均匀备用。
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3. 茄子洗净，去掉两头，切成茄子夹。
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4. 分别把每个茄子夹里放入适量的肉馅，稍按平。
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5. 放入蛋液中蘸一下。
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6. 再放入面粉中两面沾一下。
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7. 空气炸锅的炸篮里铺上锡纸，把沾好面粉的茄盒放进去。
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8. 200度炸20分钟左右。
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9. 出炉装盘即可。
小贴士
