冰皮月饼的做法,冰皮月饼怎么做
简介
食材
牛奶、紫薯泥、油、糖、糯米粉、澄粉
步骤
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1. 牛奶过筛加糖
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2. 糯米粉 澄粉全部过筛
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3. 倒在溶化好的牛奶
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4. 隔水蒸熟
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5. 放冷就可以
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6. 熟板栗粉碎 放橄榄油
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7. 捏出团
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8. 按扁皮 包入馅料 慢慢收口
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9. 包好的面团搽点橄榄油 防止粘
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10. 月饼上的花 可用模具的花片填满紫薯泥
小贴士
