鲢鱼砂锅煲的做法,鲢鱼砂锅煲怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉、鲢鱼、枸杞
步骤
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1. 鲢鱼去鳃，去鳞，去肚，洗净，
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2. 在鱼的两面各划几刀，对剖开.擦干表面水分.
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3. 锅里油热，放入鲢鱼，
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4. 煎至两面金黄，盛出.
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5. 取砂锅，放入鲢鱼.
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6. 加姜片，葱结，
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7. 加8分满清水，加些料酒.
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8. 中火煮开5分钟.
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9. 小火炖50分钟.
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10. 放入适量盐，
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11. 放入适量枸杞煮开2分钟.
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12. 撒些胡椒粉，
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13. 撒些葱段即可.
小贴士
